香菜土豆做法大全家常

香菜土豆炒肉丝

材料:土豆、猪肉、香菜、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉、油

做法:

  1. 土豆去皮切丝,放入清水中浸泡10分钟,去除淀粉,沥干备用。
  2. 猪肉切丝,加入盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟。
  3. 香菜洗净切段,葱姜蒜切末备用。
  4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入猪肉翻炒至变色。
  5. 加入土豆丝翻炒,加入盐、胡椒粉、料酒、香菜段翻炒均匀即可。

香菜土豆炖鸡

材料:土豆、鸡肉、香菜、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、清水、油

做法:

  1. 鸡肉切块,加入盐、生抽、料酒、胡椒粉拌匀腌制10分钟。
  2. 土豆去皮切块,香菜洗净切段,葱姜蒜切末备用。
  3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入鸡肉翻炒至变色。
  4. 加入土豆块翻炒,加入盐、胡椒粉、料酒、清水烧开,转小火炖煮20分钟。
  5. 加入香菜段翻炒均匀即可。

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