咸鸭蛋蒸肉饼的做法
材料：
- 猪肉馅500克
- 咸鸭蛋2个
- 葱花适量
- 姜末适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 淀粉适量
步骤：
- 将猪肉馅放入碗中，加入葱花、姜末、盐、生抽、料酒、淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 将咸鸭蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。
- 将腌制好的猪肉馅放入蒸碗中，用勺子压实。
- 将咸鸭蛋液倒入蒸碗中，撒上葱花。
- 将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸15分钟。
- 取出蒸好的肉饼，撒上葱花即可。
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