乌鸡炖冬瓜做法大全家常
乌鸡炖冬瓜是一道营养丰富的家常菜，具有滋阴润燥、清热解毒、益气养血的功效。以下是乌鸡炖冬瓜的做法：
材料：
乌鸡1只、冬瓜适量、枸杞适量、红枣适量、生姜适量、料酒适量、盐适量、清水适量。
步骤：
1.将乌鸡宰杀去毛、内脏，洗净备用。
2.将冬瓜去皮去籽，切成小块备用。
3.将红枣、枸杞洗净备用。
4.将生姜切成片备用。
5.将乌鸡放入锅中，加入适量的清水和料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮1小时。
6.将冬瓜、红枣、枸杞和生姜加入锅中，继续小火炖煮30分钟。
7.最后加入适量的盐调味即可。
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