乌鸡炖鸽子的做法大全
乌鸡炖鸽子的做法
材料：乌鸡1只，鸽子1只，枸杞适量，红枣适量，生姜适量，料酒适量，盐适量，清水适量。
步骤：
1.将乌鸡和鸽子宰杀干净，去毛、内脏，洗净备用。
2.将乌鸡和鸽子分别斩成块，放入开水中焯水，捞出洗净。
3.将焯水后的乌鸡和鸽子放入砂锅中，加入适量清水，放入料酒、生姜、枸杞、红枣，大火烧开后转小火炖煮2小时。
4.加入适量盐调味即可。
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