兔子凉拌正宗做法
兔子凉拌正宗做法
兔子肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的健康肉类，适合凉拌食用。以下是兔子凉拌的正宗做法：
材料：
- 兔肉 500克
- 葱姜蒜适量
- 香菜适量
- 辣椒油适量
- 酱油适量
- 醋适量
- 盐适量
- 糖适量
- 料酒适量
步骤：
- 将兔肉洗净切块，加入葱姜蒜和料酒腌制半小时。
- 将腌制好的兔肉放入锅中，加入适量的水，煮至兔肉变色。
- 将煮好的兔肉捞出，晾凉后切成薄片。
- 将切好的兔肉放入碗中，加入适量的盐、糖、酱油、醋、辣椒油拌匀。
- 放入适量的香菜，拌匀即可。
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