土豆丝炒面筋做法
材料：
- 面筋200克
- 土豆1个
- 青红椒各半个
- 葱姜适量
- 盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉适量
- 油适量
做法：
- 将面筋切成丝，土豆也切成丝，青红椒切丝，葱姜切末备用。
- 热锅凉油，放入面筋煸炒至金黄色，盛出备用。
- 锅中留底油，放入葱姜末爆香，加入土豆丝和青红椒丝翻炒。
- 加入盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉调味，继续翻炒至土豆丝熟软。
- 加入煸炒好的面筋丝，翻炒均匀即可。
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