烫面蛋糕卷做法视频:
1. 准备材料:低筋面粉、鸡蛋、白糖、牛奶、油。
2. 将低筋面粉过筛,备用。
3. 鸡蛋打入碗中,加入白糖,用电动打蛋器打至颜色变浅、体积变大。
4. 将牛奶和油混合,加入打好的鸡蛋液中,搅拌均匀。
5. 将过筛的低筋面粉分次加入鸡蛋液中,搅拌均匀,直至面糊变得光滑。
6. 将面糊倒入烤盘中,用刮刀抹平,放入预热好的烤箱中,以180度烤10分钟左右。
7. 烤好后,将蛋糕卷取出,放在烤纸上,将烤纸卷入蛋糕卷中,放置冰箱中冷却。
8. 取出冷却好的蛋糕卷,将烤纸取下,涂上喜欢的果酱或奶油,卷起即可。
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