酸汤羊肉的做法最正宗的做法
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汤的做法
酸汤羊肉的做法最正宗的做法：
1. 准备羊肉、酸菜、豆腐、葱姜蒜、干辣椒、花椒、料酒、盐、鸡精、香菜等食材。
2. 羊肉切成小块，焯水去腥味。
3. 锅中加水，放入焯过水的羊肉，加入料酒、葱姜蒜，煮至羊肉变色。
4. 加入酸菜、干辣椒、花椒，继续煮10分钟左右。
5. 加入豆腐，煮5分钟。
6. 加入盐、鸡精调味，撒上香菜即可。
7. 酸汤羊肉做好后，可以根据个人口味加入适量的醋和辣椒油。
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