酸辣粉条丸子汤的做法
酸辣粉条丸子汤的做法
材料：
- 猪肉馅 200克
- 粉条 100克
- 鸡蛋 1个
- 葱花 适量
- 姜末 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 醋 适量
- 辣椒油 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将猪肉馅加入葱花、姜末、盐、酱油、鸡精拌匀，搓成小丸子备用。
- 将粉条用温水泡软备用。
- 将鸡蛋打散备用。
- 烧开一锅水，放入丸子煮熟捞出备用。
- 将清水倒入锅中，加入泡软的粉条，煮至粉条熟透。
- 加入鸡蛋液，搅拌均匀。
- 加入醋、辣椒油、盐、鸡精，搅拌均匀。
- 最后加入煮熟的丸子，撒上葱花即可。
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