水煮板的做法大全
水煮板的做法
材料：
- 面粉
- 水
- 盐
- 油
- 肉片
- 豆芽
- 葱姜蒜
- 辣椒面
- 花椒粉
- 鸡精
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 香油
- 清汤
步骤：
- 将面粉和水混合，揉成面团，醒发30分钟。
- 将面团擀成薄片，切成条状，放入沸水中煮熟，捞出备用。
- 将肉片用盐、料酒、生抽、老抽腌制10分钟。
- 将葱姜蒜切末，豆芽洗净备用。
- 锅中倒入油，放入葱姜蒜爆香，加入肉片煸炒至变色。
- 加入豆芽、辣椒面、花椒粉、鸡精、料酒、生抽、老抽、清汤，煮开后加入煮好的面条，煮至面条入味即可。
- 起锅前加入香油，拌匀即可。
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