水煮麻辣肉片的做法大全
水煮麻辣肉片的做法
材料：
- 猪肉片500克
- 豆芽250克
- 葱姜蒜适量
- 干辣椒10-15个
- 花椒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 鸡精适量
- 香菜适量
- 食用油适量
步骤：
- 将猪肉片用盐、生抽、料酒、鸡精腌制10分钟
- 豆芽焯水备用
- 锅中倒入适量的食用油，放入葱姜蒜爆香
- 放入干辣椒和花椒煸炒出香味
- 放入腌制好的猪肉片煸炒至变色
- 加入适量的水，煮开后放入焯水后的豆芽
- 加入盐和鸡精调味，煮至豆芽熟透
- 撒上香菜即可
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