手撕葱拌鹅蛋的做法
材料：
- 鹅蛋2个
- 葱1根
- 盐适量
- 生抽适量
- 油适量
步骤：
- 将鹅蛋打入碗中，加入盐和生抽，搅拌均匀备用。
- 将葱切成细丝，放入碗中，加入盐，用手揉搓几分钟，使葱丝变软。
- 将葱丝挤干水分，加入鹅蛋液中，搅拌均匀。
- 热锅凉油，将鹅蛋液倒入锅中，用铲子不断翻炒，炒至鹅蛋熟透即可。
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