鲍鱼土豆炖鸡
材料：鸡肉、鲍鱼、土豆、姜、葱、料酒、盐、鸡精、清水。
做法：1.鸡肉切块，焯水后捞出备用；2.鲍鱼洗净切片备用；3.土豆去皮切块备用；4.姜切片，葱切段备用；5.热锅凉油，放入姜片和葱段爆香；6.放入鸡肉煸炒至变色；7.加入料酒翻炒均匀；8.加入清水，放入鲍鱼和土豆；9.大火烧开后转小火炖煮30分钟；10.加入盐和鸡精调味即可。
鲍鱼土豆烧排骨
材料：排骨、鲍鱼、土豆、姜、葱、料酒、盐、鸡精、清水。
做法：1.排骨焯水后捞出备用；2.鲍鱼洗净切片备用；3.土豆去皮切块备用；4.姜切片，葱切段备用；5.热锅凉油，放入姜片和葱段爆香；6.放入排骨煸炒至变色；7.加入料酒翻炒均匀；8.加入清水，放入鲍鱼和土豆；9.大火烧开后转小火炖煮30分钟；10.加入盐和鸡精调味即可。
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