生拌苦菊的做法大全
生拌苦菊
1. 苦菊洗净后焯水，捞出沥干水分。
2. 切成段，加入适量的盐、醋、糖、生抽、蒜泥、姜末、花椒粉、香油、辣椒油拌匀即可。
苦菊拌豆腐
1. 苦菊洗净后焯水，捞出沥干水分。
2. 豆腐切成小块，放入碗中，加入盐、鸡精、葱花、姜末、香油、辣椒油拌匀。
3. 苦菊切成段，加入适量的盐、醋、糖、生抽、蒜泥、姜末、花椒粉、香油、辣椒油拌匀。
4. 将拌好的苦菊倒入豆腐碗中，拌匀即可。
苦菊炒肉片
1. 苦菊洗净后焯水，捞出沥干水分。
2. 瘦肉切成薄片，加入盐、鸡精、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
3. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入肉片煸炒至变色。
4. 加入苦菊翻炒均匀，加入盐、鸡精、生抽、料酒、糖、胡椒粉调味，翻炒均匀即可。
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