山东炒面粉做法：
1. 准备面粉、鸡蛋、油、盐、葱花、酱油、醋、糖、辣椒油等食材。
2. 将面粉加入碗中，加入适量的水，揉成面团，醒发10分钟。
3. 将面团擀成薄片，切成细条，放入锅中煮熟，捞出沥干水分备用。
4. 锅中加入适量的油，放入鸡蛋煎熟，捞出备用。
5. 锅中再加入适量的油，放入葱花爆香，加入煮熟的面条和煎好的鸡蛋，翻炒均匀。
6. 加入适量的盐、酱油、醋、糖、辣椒油等调味料，继续翻炒均匀即可。
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