日本拉面汤底的做法
日本拉面汤底是由多种食材熬制而成的，包括鸡骨、猪骨、干鱼、昆布、香菇等。以下是一个简单的日本拉面汤底的做法：
- 将鸡骨和猪骨放入大锅中，加入足够的水，煮沸后撇去浮沫。
- 将锅中的水倒掉，将鸡骨和猪骨冲洗干净。
- 将鸡骨和猪骨放回锅中，加入足够的水，再加入干鱼、昆布、香菇等食材。
- 用中火煮沸，然后转小火煮2-3小时。
- 将汤底过滤，去掉食材，加入盐和酱油调味即可。
这是一个基本的日本拉面汤底的做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。
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