茄子豆角肉丁面的做法
材料：
- 茄子1个
- 豆角适量
- 猪肉适量
- 面条适量
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 鸡精适量
- 油适量
步骤：
- 茄子切成小块，豆角切段，猪肉切丁，葱姜蒜切末备用。
- 面条煮熟备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜煸炒出香味，放入猪肉煸炒至变色。
- 放入茄子和豆角煸炒，加入盐、生抽、料酒、鸡精翻炒均匀。
- 倒入适量的水，煮开后转小火焖煮5分钟。
- 最后加入煮熟的面条，翻炒均匀即可。
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