荞麦面窝头的做法
荞麦面窝头的做法：
1. 准备荞麦面粉和热水，将热水慢慢倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，直到面团成型。
2. 将面团揉成长条状，切成小段。
3. 将小段面团搓成圆球状，用手指在中间按出一个小洞。
4. 将窝头放入锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火，煮10分钟左右即可。
5. 捞出窝头，放入凉水中浸泡一会儿，这样窝头口感更好。
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