排骨香姑汤的做法
材料：
- 排骨500克
- 香菇100克
- 姑菇100克
- 生姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将排骨焯水后捞出备用。
- 香菇、姑菇洗净切片备用。
- 生姜切片备用。
- 热锅凉油，放入生姜煸炒出香味。
- 放入排骨煸炒至变色。
- 加入料酒煮至酒味挥发。
- 加入清水，煮开后撇去浮沫。
- 加入香菇、姑菇，煮至汤色变浓稠。
- 加入适量盐调味即可。
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