奶球的做法和配方
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奶球的做法和配方
奶球是一种流行于中国的小吃，主要由牛奶、淀粉和糖制成。以下是奶球的做法和配方：
材料：
- 牛奶：500毫升
- 淀粉：50克
- 糖：50克
- 面包糠：适量
- 油：适量
做法：
- 将牛奶、淀粉和糖混合在一起，搅拌均匀。
- 将混合物倒入平底锅中，用中火加热，不断搅拌，直到混合物变得浓稠。
- 将混合物倒入碗中，放入冰箱冷藏1小时。
- 将面包糠倒入碗中。
- 将冷藏后的混合物取出，用手搓成小球状。
- 将小球沾上面包糠。
- 将油倒入锅中，加热至180℃左右。
- 将小球放入锅中炸至金黄色。
- 用漏勺将小球捞出，放在纸巾上吸去多余的油。
- 奶球制作完成。
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