面头馒头的做法和配方
面头馒头的做法：
1. 将500克面粉和10克干酵母混合，加入适量温水搅拌成面团，揉至光滑有弹性，盖上湿布醒发30分钟。
2. 醒发后的面团揉成长条，切成小块，每个小块搓成圆形，用手掌压扁成饼状。
3. 饼状面团放入蒸锅屉上，盖上盖子，发酵15分钟。
4. 开火蒸15分钟即可。
面头馒头的配方：
– 面粉：500克
– 干酵母：10克
– 温水：适量
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