家常面粉辣椒做法：
1.辣椒面：将干辣椒放入烤箱中烤至干燥，然后用擀面杖碾碎成粉末，加入适量盐和花椒粉拌匀即可。
2.辣椒油：将干辣椒、花椒、姜片、葱段放入锅中，加入食用油，小火慢炸，炸至辣椒变黑，捞出辣椒和香料，剩下的油即为辣椒油。
3.辣椒酱：将干辣椒、花椒、姜片、葱段放入锅中，加入食用油，小火慢炸，炸至辣椒变黑，捞出辣椒和香料，放入料理机中打成泥状，加入盐、糖、鸡精、醋、料酒、生抽、老抽、香油拌匀即可。
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