卤鸭腿的做法大全视频
卤鸭腿的做法：
1. 准备材料：鸭腿、八角、桂皮、花椒、生姜、葱、料酒、老抽、生抽、白糖、盐、清水。
2. 鸭腿洗净后切块，用开水焯水去血水。
3. 热锅凉油，放入八角、桂皮、花椒、姜葱爆香。
4. 放入鸭腿块煸炒至表面金黄。
5. 加入料酒、老抽、生抽、白糖、盐、清水，水量要没过鸭腿块，大火烧开后转小火煮30分钟左右。
6. 煮至汤汁浓稠，鸭腿入味即可。
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