榴莲壳炖猪肉的做法
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美食食谱
榴莲壳炖猪肉的做法
榴莲壳炖猪肉是一道独特的南洋美食，口感鲜美，营养丰富。以下是制作步骤：
- 准备好榴莲壳、猪肉、姜片、蒜头、红枣、枸杞、盐、料酒、清水等食材。
- 将榴莲壳清洗干净，切成小块备用。
- 将猪肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 姜片和蒜头切成薄片备用。
- 将炖盅放在火上，加入适量清水，放入猪肉、姜片、蒜头、红枣、枸杞、料酒、盐等调料，烧开后转小火炖煮30分钟。
- 加入榴莲壳，继续炖煮30分钟至汤汁浓稠即可。
榴莲壳炖猪肉的口感鲜美，榴莲壳的香味能够渗透到猪肉中，使得猪肉更加鲜嫩可口。此外，榴莲壳还具有一定的药用价值，能够清热解毒、健脾开胃。
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