排骨炖榴莲肉的做法
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排骨
排骨炖榴莲肉的做法
材料：
- 猪排骨500克
- 榴莲肉200克
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪排骨焯水后捞出备用。
- 将榴莲肉去皮去籽，切成小块备用。
- 锅中倒入适量油，加入葱姜爆香。
- 加入焯水后的猪排骨，煸炒至表面微黄。
- 加入料酒，煮至酒精挥发。
- 加入适量清水，烧开后转小火炖煮30分钟。
- 加入榴莲肉块，继续炖煮10分钟。
- 加入盐、生抽、老抽、白糖，翻炒均匀。
- 最后再炖煮5分钟即可。
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