凉面的做法家常便饭
凉面是夏季非常受欢迎的一道凉菜，制作简单，口感清爽，非常适合夏季食用。以下是凉面的家常做法：
1. 准备面条和配菜。面条可以选择自己喜欢的种类，比如粉丝、荞麦面、红薯粉等等。配菜可以选择黄瓜、豆芽、胡萝卜、葱姜蒜等等。
2. 煮面。将面条放入开水中煮熟，捞出后用冷水冲洗，使面条凉爽。
3. 准备调料。将酱油、醋、芝麻酱、辣椒油、蒜泥、糖等调料混合在一起，搅拌均匀。
4. 拌面。将凉面和配菜放入一个大碗中，倒入调料，搅拌均匀即可。
5. 上桌。将拌好的凉面装入碗中，可以根据个人口味再加入一些辣椒油、花生碎等调料。
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