家常肉饼的皮 做法：
1. 将面粉、盐、油和水混合，揉成面团，醒发20分钟。
2. 将面团擀成薄皮，用模具或碗口切成圆形。
3. 将肉馅放在皮上，包成饺子状。
4. 热锅凉油，将肉饼放入锅中，煎至两面金黄色即可。
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