港式猪肘饭 做法

港式猪肘饭的做法:

1. 准备材料:猪肘、米饭、葱、姜、蒜、八角、桂皮、料酒、酱油、糖、盐、水。

2. 猪肘洗净后切块,用开水焯水后捞出备用。

3. 热锅凉油,加入葱、姜、蒜、八角、桂皮煸炒出香味。

4. 加入猪肘块煸炒至表面微焦。

5. 加入料酒、酱油、糖、盐、水,烧开后转小火炖煮1-2小时,直到猪肘变得软烂入味。

6. 煮米饭。

7. 将煮好的猪肘和汁倒在米饭上即可。

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