剁椒鱼块鱼块的做法
剁椒鱼块的做法：
1. 鱼块用盐、料酒、姜末腌制10分钟；
2. 剁椒放入碗中，加入生抽、醋、糖、蒜末、姜末、香油，搅拌均匀；
3. 锅中放油，烧至五成热，放入鱼块煎至两面金黄；
4. 倒入剁椒酱，翻炒均匀，加入适量水，煮至汤汁浓稠即可。
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