材料：猪排骨500克、醋50克、白糖50克、生抽适量、料酒适量、葱姜适量、盐适量、水适量。

做法：1.将猪排骨洗净切成小段，放入锅中焯水捞出备用；2.锅中放入适量油，加入葱姜爆香，放入焯水后的排骨煸炒至金黄色；3.加入适量料酒、生抽、盐和水，烧开后转小火煮约20分钟；4.将醋和白糖混合，加入锅中，翻炒均匀即可。

材料：鸡蛋3个、番茄1个、葱姜适量、盐适量、油适量。

做法：1.将鸡蛋打散，加入盐搅拌均匀；2.番茄切丁，葱姜切末；3.锅中放入适量油，加入葱姜爆香，放入番茄翻炒至软烂；4.倒入鸡蛋液，翻炒均匀即可。

材料：五花肉500克、葱姜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、盐适量、水适量。

做法：1.将五花肉切成小块，焯水捞出备用；2.锅中放入适量油，加入葱姜爆香，放入焯水后的五花肉煸炒至金黄色；3.加入适量料酒、生抽、老抽、白糖、盐和水，烧开后转小火煮约1个小时；4.收汁即可。

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