材料：小红椒、瘦肉、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油。

做法：1.将瘦肉切成丝，加入盐、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟；2.小红椒切丝，葱姜蒜切末备用；3.锅中倒入油，烧至6成热，放入葱姜蒜爆香；4.放入腌制好的瘦肉丝煸炒至变色；5.放入小红椒丝翻炒均匀即可。

材料：小红椒、鸡蛋、盐、油。

做法：1.将鸡蛋打入碗中，加入盐搅拌均匀；2.小红椒切丝备用；3.锅中倒入油，烧至6成热，放入小红椒丝煸炒；4.倒入鸡蛋液，翻炒均匀即可。

材料：小红椒、牛肉、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油。

做法：1.将牛肉切成薄片，加入盐、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟；2.小红椒切丝，葱姜蒜切末备用；3.锅中倒入油，烧至6成热，放入葱姜蒜爆香；4.放入腌制好的牛肉片煸炒至变色；5.放入小红椒丝翻炒均匀即可。

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