西葫芦排骨的做法大全家常
材料：
- 猪肋排 500克
- 西葫芦 1根
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 生粉适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪肋排洗净切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 西葫芦洗净去皮切成小块，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入猪肋排煸炒至变色。
- 加入料酒煮至酒味挥发，加入清水没过猪肋排，加入盐、生抽、老抽、白糖，煮开后转小火炖煮30分钟。
- 加入西葫芦煮至软烂，勾芡后即可出锅。
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