西红柿鱼的做法视频
西红柿鱼的做法视频：
1.准备材料：鱼、西红柿、姜、蒜、料酒、盐、生抽、白糖、鸡精、水淀粉、香菜。
2.将鱼洗净，切成块状，加入料酒、盐、生抽、水淀粉腌制10分钟。
3.西红柿切块，姜蒜切末，香菜切碎备用。
4.锅中倒入适量油，烧至六成热，放入鱼块煎至两面金黄，捞出备用。
5.锅中留底油，放入姜蒜末煸炒出香味，加入西红柿块煸炒至软烂。
6.加入适量水，放入煎好的鱼块，加入盐、白糖、鸡精调味，煮至汤汁浓稠。
7.加入水淀粉勾芡，撒上香菜碎即可。
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