意通心粉是一道广东传统美食，主要原料是粉丝和虾、瘦肉等，口感鲜美，营养丰富。下面介绍几种意通心粉的做法。

材料：粉丝、虾仁、瘦肉、葱、姜、盐、鸡精、清水。

做法：1）将粉丝用温水泡软备用；2）瘦肉切丝，虾仁洗净备用；3）锅中放清水，加入葱、姜烧开；4）放入瘦肉丝和虾仁，煮至变色；5）加入盐和鸡精调味；6）将泡软的粉丝放入锅中，煮至熟透即可。

材料：粉丝、五花肉、葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、盐、糖、清水。

做法：1）将粉丝用温水泡软备用；2）五花肉切丝，葱姜蒜切末备用；3）锅中放油，加入葱姜蒜煸炒；4）加入豆瓣酱炒香；5）放入五花肉丝煸炒至变色；6）加入生抽、老抽、盐、糖调味；7）加入清水，煮开后放入泡软的粉丝，煮至熟透即可。

材料：粉丝、瘦肉、木耳、胡萝卜、青椒、葱、姜、蒜、醋、辣椒酱、盐、糖、清水。

做法：1）将粉丝用温水泡软备用；2）瘦肉切丝，木耳泡发切丝，胡萝卜和青椒切丝，葱姜蒜切末备用；3）锅中放油，加入葱姜蒜煸炒；4）加入瘦肉丝煸炒至变色；5）加入胡萝卜和青椒丝煸炒；6）加入木耳丝、盐、糖、辣椒酱炒匀；7）加入清水，煮开后放入泡软的粉丝，煮至熟透；8）加入醋调味，煮开后即可。

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意通心粉的做法大全