野菜山茄子的做法
野菜山茄子的做法：
1. 将野菜山茄子洗净，切成小段备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
3. 加入山茄子煸炒，煸炒至变软。
4. 加入适量盐、鸡精、料酒、生抽调味，翻炒均匀即可。
5. 装盘后撒上葱花即可。
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