西葫芦塌饼的做法
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面食
西葫芦塌饼的做法：
1. 准备材料：西葫芦、面粉、鸡蛋、盐、油。
2. 将西葫芦洗净去皮，切成细丝，加入适量盐拌匀，静置片刻，待西葫芦出水。
3. 将面粉和鸡蛋打成面糊，加入适量盐和水，搅拌均匀。
4. 将西葫芦丝挤干水分，加入面糊中，搅拌均匀。
5. 热锅加油，将面糊倒入锅中，用铲子压扁，煎至两面金黄即可。
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