土豆饼的做法：
1.将土豆去皮切成小块，放入锅中煮熟，捞出沥干水分，用勺子压成泥状。
2.加入适量的盐、黑胡椒粉、淀粉和面粉，搅拌均匀。
3.将土豆泥揉成圆球状，放入平底锅中，用小火煎至两面金黄即可。
肉饼的做法：
1.将猪肉剁成肉末，加入盐、鸡精、葱花、姜末、料酒、淀粉和少许水，搅拌均匀。
2.将肉末揉成圆球状，放入平底锅中，用小火煎至两面金黄即可。
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