熟羊头的做法大全
熟羊头的做法：
1. 清洗羊头，去除毛发和内脏，切成大块。
2. 将羊头放入锅中，加入足够的水，加入姜片、葱段、料酒、八角、桂皮、花椒等调料，大火煮沸后转小火慢炖2-3小时，直到羊头肉变得松软。
3. 取出羊头肉，去骨切片，码放在盘中。
4. 将煮羊头的高汤过滤掉杂质，加入盐、味精、鸡精等调味料，烧开后淋在羊头肉上即可。
5. 可以根据个人口味加入辣椒油、蒜泥等调料。
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