蔬菜煎饼的家常做法
材料：
- 面粉 200克
- 鸡蛋 2个
- 水 适量
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 洋葱 1个
- 胡萝卜 1根
- 菠菜 适量
- 油 适量
步骤：
- 将面粉、鸡蛋、水、盐、黑胡椒粉混合搅拌成面糊。
- 将洋葱、胡萝卜、菠菜切成细丝。
- 将蔬菜丝加入面糊中拌匀。
- 平底锅加热，倒入适量的油。
- 将面糊倒入锅中，用铲子将面糊摊成薄饼状。
- 煎至两面金黄色即可。
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