寿喜火锅的汤底怎么调
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汤的做法
寿喜火锅汤底的调制方法：
1. 准备好鸡骨架、猪骨、牛骨、鸡爪等材料，放入锅中煮开，撇去浮沫。
2. 加入姜片、葱段、八角、桂皮、花椒等调料，继续煮煮2-3小时。
3. 将火锅底料、豆瓣酱、郫县豆瓣酱、花椒粉、辣椒粉、鸡精、盐、味精等调料放入碗中，加入适量的汤底，搅拌均匀即可。
4. 根据个人口味，可以适当调整调料的用量。
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