材料：手爪羊肉、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、清水。

步骤：1.将手爪羊肉焯水去腥；2.姜葱切片备用；3.将焯水后的手爪羊肉放入锅中，加入适量清水，加入姜葱、料酒，大火烧开后转小火炖煮2小时；4.加入盐、胡椒粉调味即可。

材料：手爪羊肉、豆芽、葱、姜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、油。

步骤：1.将手爪羊肉切成小块备用；2.豆芽洗净备用；3.葱姜切末备用；4.锅中加油，烧热后加入葱姜煸炒出香味；5.加入手爪羊肉煸炒至变色；6.加入豆芽煸炒，加入盐、生抽、料酒、胡椒粉调味即可。

材料：手爪羊肉、土豆、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、清水。

步骤：1.将手爪羊肉焯水去腥；2.土豆去皮切块备用；3.姜葱切片备用；4.将焯水后的手爪羊肉放入锅中，加入适量清水，加入姜葱、料酒，大火烧开后转小火炖煮1小时；5.加入土豆块，继续炖煮30分钟；6.加入盐、胡椒粉调味即可。

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手爪羊肉的做法大全