生蚝蒜蓉酱的做法
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美食食谱
生蚝蒜蓉酱的做法：
材料：新鲜生蚝、蒜末、葱花、生姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、白胡椒粉、淀粉、橄榄油。
步骤：
- 将新鲜生蚝洗净，沥干水分备用。
- 将蒜末、葱花、生姜末放入碗中，加入适量盐、鸡精、料酒、生抽、白胡椒粉，搅拌均匀。
- 将淀粉加入碗中，加入适量水，搅拌均匀成淀粉水备用。
- 热锅凉油，将蒜蓉酱煸炒出香味，加入生蚝煸炒均匀。
- 加入淀粉水翻炒均匀，让酱汁变得浓稠。
- 淋上少许橄榄油，撒上葱花即可。
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