去壳海蛎子的做法
去壳海蛎子的做法：
1. 用一把厚实的菜刀或者专门的开蛤器，将蛎壳的缝隙处插入，用力向上扳动，直到蛎壳完全打开。
2. 用刀子或者开蛤器将蛎肉与蛎壳分离，去除蛎肉上的杂质。
3. 将去壳的蛎肉洗净，沥干水分，即可食用或者用于烹饪。
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