苦瓜猪肚汤的做法
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汤的做法
苦瓜猪肚汤的做法
材料：
- 苦瓜1条
- 猪肚1个
- 姜片适量
- 葱适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 清水适量
步骤：
- 苦瓜去皮去籽，切成小块；猪肚洗净，切成小块。
- 将猪肚放入开水中焯水，捞出备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱，煸炒出香味。
- 放入苦瓜和猪肚，煸炒均匀。
- 加入适量的清水，加盖煮开后转小火煮1小时。
- 加入适量的盐和料酒，再煮10分钟即可。
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