烤豆腐卷的做法大全家常：
材料：
- 豆腐皮
- 鸡蛋
- 胡萝卜
- 香菇
- 葱姜蒜
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 白胡椒粉
- 淀粉
步骤：
- 将豆腐皮放入温水中浸泡软化，取出沥干备用。
- 胡萝卜、香菇切成丝，葱姜蒜切末备用。
- 将鸡蛋打入碗中，加入盐、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉搅拌均匀，加入胡萝卜丝、香菇丝、葱姜蒜末拌匀。
- 将豆腐皮平铺在案板上，将鸡蛋馅均匀地涂抹在豆腐皮上，卷起来。
- 将卷好的豆腐皮切成小段，放入烤盘中，刷上一层油。
- 放入预热好的烤箱中，烤制15-20分钟即可。
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