油甲的做法和配料
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美食食谱
油甲的做法和配料：
油甲是一道广东传统的小吃，主要原料是油条和虾饺皮，口感酥脆，味道鲜美。以下是油甲的做法和配料：
- 油条
- 虾饺皮
- 油
- 盐
- 生抽
- 老抽
- 蒜末
- 葱花
- 辣椒油
做法：
- 将油条切成小段，虾饺皮切成小块。
- 热锅凉油，放入油条煎至金黄酥脆，捞出沥油备用。
- 将虾饺皮放入锅中煎至两面金黄，捞出备用。
- 锅中留底油，放入蒜末、葱花、辣椒油煸炒出香味。
- 放入煎好的油条和虾饺皮，加入盐、生抽、老抽翻炒均匀即可。
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