鸡胗香菇炒饭
材料：鸡胗、香菇、米饭、葱、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、油。
步骤：
1.将鸡胗洗净切成小块，香菇切片，葱姜蒜切末备用。
2.锅中倒入适量油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入鸡胗和香菇翻炒至变色。
3.加入米饭翻炒均匀，加入盐、鸡精、生抽调味即可。
鸡胗香菇炖土豆
材料：鸡胗、香菇、土豆、葱、姜、蒜、盐、鸡精、料酒、清水。
步骤：
1.将鸡胗洗净切成小块，香菇切片，土豆切块，葱姜蒜切末备用。
2.锅中倒入适量油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入鸡胗和香菇翻炒至变色。
3.加入土豆块，加入适量清水，加入盐、鸡精、料酒调味，炖煮至土豆熟烂即可。
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