陕北滑菜的做法大全
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做法大全
陕北滑菜的做法
陕北滑菜是陕西省北部地区的一道传统家常菜，主要原料是豆腐皮和白菜，口感鲜美，营养丰富。以下是陕北滑菜的做法：
- 准备好豆腐皮和白菜，将豆腐皮切成长条状，白菜切成小块。
- 将豆腐皮放入开水中焯水，捞出备用。
- 锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入白菜煸炒。
- 加入豆腐皮，翻炒均匀。
- 加入适量盐、鸡精、料酒、生抽，翻炒均匀即可。
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