滑滑菜汤的做法
材料：
- 瘦肉末100克
- 菜心200克
- 豆腐100克
- 鸡蛋1个
- 盐、鸡精、胡椒粉、葱姜蒜适量
- 清水适量
步骤：
- 将菜心洗净切成小段，豆腐切成小块，鸡蛋打散备用。
- 锅中加入适量清水，放入瘦肉末煮至变色。
- 加入葱姜蒜煸炒出香味，再加入菜心和豆腐煮至熟透。
- 倒入打散的鸡蛋，搅拌均匀，加入盐、鸡精、胡椒粉调味即可。
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