俄罗斯通心粉做法大全
俄罗斯通心粉做法
俄罗斯通心粉是一道美味的传统俄罗斯菜肴，通常使用大号通心粉和各种蔬菜、肉类和奶酪制成。以下是一些常见的俄罗斯通心粉做法：
经典俄罗斯通心粉
材料：
- 500克大号通心粉
- 1个洋葱，切碎
- 2个大蒜瓣，切碎
- 2个红甜椒，切碎
- 2个黄甜椒，切碎
- 500克牛肉碎
- 1罐（400克）切碎的番茄
- 1杯鸡汤
- 1杯奶酪
- 2汤匙橄榄油
- 盐和黑胡椒粉
做法：
- 在一大锅开水中煮通心粉，直到变软，然后沥干备用。
- 在一个大平底锅中，加入橄榄油，加热后加入洋葱和大蒜，炒至香味散发。
- 加入牛肉碎，炒至变色。
- 加入红甜椒和黄甜椒，炒至变软。
- 加入切碎的番茄和鸡汤，煮沸后转小火，煮10分钟。
- 加入奶酪，搅拌均匀。
- 加入煮熟的通心粉，搅拌均匀。
- 加盐和黑胡椒粉调味，煮2-3分钟即可。
俄式肉酱通心粉
材料：
- 500克大号通心粉
- 1个洋葱，切碎
- 2个大蒜瓣，切碎
- 500克牛肉碎
- 1罐（400克）切碎的番茄
- 1汤匙番茄酱
- 1杯鸡汤
- 1杯奶酪
- 2汤匙橄榄油
- 盐和黑胡椒粉
做法：
- 在一大锅开水中煮通心粉，直到变软，然后沥干备用。
- 在一个大平底锅中，加入橄榄油，加热后加入洋葱和大蒜，炒至香味散发。
- 加入牛肉碎，炒至变色。
- 加入切碎的番茄、番茄酱和鸡汤，煮沸后转小火，煮10分钟。
- 加入奶酪，搅拌均匀。
- 加入煮熟的通心粉，搅拌均匀。
- 加盐和黑胡椒粉调味，煮2-3分钟即可。
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